Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. un
3 paket kuru maya (her biri 7 gr.)
200 gr. şeker
350 gr. tereyağı
150 mi. süt
250 gr. öğütülmüş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet yumurta
80 gr. pudra şekeri
Tuz

Unu, mayayı, 100 gr. şekeri ve 1 tutam tuzu karıştırın. 200 gr. tereyağını sıcak sütün içindi eritip ılınmaya bırakın. Unlu ve sütlü karışımı mikserin hamur karıştırma ucu ile pürüzsüz bi hamur elde edinceye kadar karıştırın. Üstü kapalı ve iki misli oluncaya kadar 40 dakika mayalanmaya bırakın. Fındığı, 100 gr. şeker, tarçın, yumurtalar ve 2 kaşık suyu sürülecek kıvama gelinceyı kadar karıştırın. Hamuru ikiyi bölün, unlu tezgahta 17 cm uzunluğunda oval açın. Karışımı uzunlamasına ortalarına paylaştırın, hamurları rulo yapın. Kat yerleri üste gelecek seki de yağlanmış kek kalıplarına, yerleştirin. Kalıbı kağıt serili tepsiye ters çevirin. 200°C'de ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Kalıpları çıkartın ve 7-10 dakika daha pişirin 150 gr. yağı eritin, keklerin üze rine sürüp pudra şekeri serpin.

ML® Fındıkkıran (görsel)