1/2 kg koyun budundan kıyma
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
150 gr tereyağı
3 adet domates
Sarımsaklar dövülür. Kıyma, tuz, kimyon, karabiber ilave edilir ve yoğurulur. Yarım parmak uzunluğunda köfteler yapılır. Yağda kızartılır. Tavadaki yağa domatesler rendelenir,veya salçalı su ilave edilir, kaynatılır. Köfteler içine atılır. İki taşım daha kaynatılır ve servise sunulur.
