Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet dilimlenmiş bayat ekmek
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tutam fesleğen
1 çay kaşığı Kotanyı İtalyan Usulü Çeşni (dilerseniz kekik)

Ekmekleri 1 er cm kalınlığında enine dilimleyin. Fırınınızı ızgaraya ayarlayın ve en yüksek dereceye getirin.Bir kap içerisine ezilmiş sarımsak,zeytinyağı,fesleğen ve (Kotanyı) İtalyan Usulü Çeşniyi ekleyerek karıştırın.Hazırladığınız zeytinyağlı karışımı dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine kaşık yardımıyla sürün ve ekmekleri fırın tepsisine dizin. Ekmeklerin üzerine rendelediğiniz parmesan peynirini eşit miktarda serpiştirin. Fırının ızgarasında ekmekler kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis yapın.