Tavaya margarini koyarak kızdırın. Yumurtaları teker teker bu yağın içine kırın. Üzerlerine tuz ekin ve tavanın ağzını kapatın. Ateşi de kısarak yumurtaların üstleri pişinceye kadar pişirin. Yumurtaları servis tabaklarına dizdikten sonra, üzerlerine ince parçalar halinde kesilmiş salatalık turşuları yerleştirin. Kenarlarını da parça domates ile süsleyin.
