Sıcak su dolu bir tencereyi ocağın üzerine alın. Tencerenin içine sığacak büyüklükte, ısıya dayanaklı cam bir kabı oturtun. Yumurta aklarını ve şekeri cam kasenin içine alın ve beyaz bir köpük olana kadar çırpın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıkma torbası yardımı ile dilediğiniz büyüklükte sıkın. 150 derece fırında yaklaşık pişirin. Soğuyan köpükleri çikolata sosu yada meyve sosları ile dilediğiniz gibi servis edin.
