Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süt
1 su bardağı pekmez
4 çorba kaşığı un
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay bardağı hindistancevizi

Unu pekmezi ve sütü tencereye alıp iyice özleşene kadar karıştırın. Daha sonra malzemeyi, orta ateşte muhallebi kıvamına gelene dek kaynatın. İri kıyılmış cevizi de tatlıya ekleyip karıştırın. Dilediğiniz şekilde cam tepsiyi hafifçe ıslatın. Tatlıyı üzerine sıcakken hindistancevizi yayın. Buzdolabında birkaç saat soğutun. Üzerini cevizle süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.