Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet milföy yaprağı
1 çay bardağı doğranmış ceviz
1 adet yumurtanın akı
1 yemek kaşığı şeker
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Milföyleri tezgaha alıp elimizle biraz genişletiyoruz. Yumurta akı, şeker ve cevizleri karıştırıp iç harcını hazırlıyoruz. Milföyün içine cevizli içten koyup sıkı bir rulo yapıyoruz. 2 cm kalınlığında yani yaklaşık 3 parçaya bölüp yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 190 dereceli ısınmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Şerbet için su ve şekeri 7-8 dk kaynatıp ılımaya bırakıyoruz. Milföyler ılık ve şerbet ılık olarak buluşturuyoruz.