Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr kaymak
4 adet kabak
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt

Kabakların kabukları soyulur, yarım santim kalınlığında yuvarlak doğranır. Tavaya tereyağı ve kaymak konur, ateşe yerleştirilir. Eriyince kabaklar atılır, yumuşayana kadar kavrulur, tuz serpilir, servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.