Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3-4 adet orta boy patates
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 avuç ince doğranmış maydanoz
Tuz
Karabiber

1- Rendelenmiş havucu bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
2- Patatesleri haşlayın. Ve patates eziciyle ezin. Sıcakken içine tereyağı ve rendelenmiş kaşarı ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. İkiye bölün.
3- Bir parçaya maydanozları ekleyip karıştırın, diğer parçaya havucu ekleyip karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçaları top haline getirin.