Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı bulgur
3 diş sarımsak
8 su bardağı su
Kimyon

Yeşil mercimeklerin üzerine su ekleyip 5 dakika haşlayıp süzün. Çıkan kara suyunu dökün. Tencereye tereyağını eritin ve rendelenmiş soğanı 5 dakika kavurup üzerine yeşil ve kırmızı mercimekleri, salçayı ve ezilmiş sarımsakları ilave ederek 3 dakika kavun. Sıcak suyu üzerine ilave edip mercimekler pişinceye kadar 25 dakika pişirin. Bu arada kaynamaya başlayınca bulguru da ilave ederek birlikte pişirmelisiniz. Servis yaparken baharatları da ekleyip sıcak servis yapın.