Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy pancar
1 kase yoğurt
1 çay bardağı su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane

Pancar haşlanır, soyulur ve rendelenir. Yoğurt, su, tuz iyice çırpılır. Ezilmiş sarımsak, rendelenmiş pancar ve kuru nane eklenir, karıştırılır.