500 gr. kereviz ve 300 gr havucu yıkayıp kabuklarını soyun. Her ikisini de rendeleyin. 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı limon tuz ve karabiberi bir kaba alın. Mikserle iyice çırpın. Hazırladığınız karışıma 75 ml. sıvıyağı önce damla damla, sonra iyice akıtarak ialve edin. Koyu bir mayonez olana kadar karıştırın. Son olarak 40 gr. yoğurdu ekleyin. Mayonezi kaşıkla sebzelerle karıştırın.
