Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram beyaz peynir
50 gram keçi peyniri
50 gram taze kaşar
2 salatalık
Marul ve göbek salata
2 domates
2 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yeşillikleri iyice yıkayıp süzdükten sonra elinizle iri parçalara bölün. Salatalık ve domatesi de irice doğrayıp üzerlerine ekleyin. Limon suyu ve zeytinyağını bir kavanozun içinde çalkalayıp sos yapın ve yeşilliklerin üzerine gezdirin. Peynirleri küpler halinde doğrayıp salatanın üzerine ilave ederek iyice harmanlayın. Servis tabağına aktarıp bekletmeden taze taze ikram edin.

Not: İstenirse üzerine susam ve zeytin de konulabilir.