Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Michael Montignac

250 GR LABNE PEYNİRİ (TUZSUZ)
3 YUMURTA BEYAZI
3 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ
100 GR FRAMBUAZ
100 GR KÜÇÜK ÇİLEK

Yumurta aklarına bir çorba kaşığı fruktoz katıp kar köpüğü olana dek çırpın.
Labne peynirine 2 çorba kaşığı fruktoz katın, karıştırın ve peynirlere azar azar köpüklerinizi katıp yedirin. Böylece daha tok bir köpük karışımı elde edeceksiniz. Meyveleri yıkayın, kurutun ve küçük küçük kestikten sonra harcınıza katın.
Bunları büyük bir kâseye koyun ve birkaç saat buzdolabında bekletip soğuk servis yapın.