Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 kg dana kıyması (az yağlı)
1 adet soğan
1 adet ekmek içi (bayat)
1 demet maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Rendelenmiş soğan,kıyma,ekmek içi,kıyılmış maydonoz,tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp yoğurun.Köfte harcından küçük yuvarlak köfteler hazırlayın.Kızgın yağda kızartıp kaynar et suyuna ekleyin.1 dk. bekletip süzerek servis tabağına alın.Yanında yoğurtla beraber servis yapın.