 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
CARTLAK KEBABI (DİYARBAKIR)
750 gr. kuzu ciğeri, böbreği ve dalağı
¼ kg. Gömlek yağı
Yeterince tuz
Karabiber
Toz biber
Kuzu ciğeri, dalağı ve böbreği küp şeklinde doğranır. Gömlek yağı zar şeklinde kesilir. Tuz ve baharatlarla karıştırılarak şişlere dizilir. Şişler kömür ızgarasının üzerine konur ve kızarıncaya kadar pişirilir.
Fotoğraf "gülnara" tarafından gönderildi. 06.09.2018
© lezzetler.com tarif no:72658 | adı:Cartlak Kebabı (Diyarbakır) | gönderen:bıdık45 | indirme tarihi:08.12.2025 - 17:54