Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg pazı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt

Pazılar yıkanır ve ince doğranır. Tencereye tereyağı konur, eriyince pazılar atılır, tuz ekilir, kısık ateşte kapak kapatılır ve yumuşayana kadar pişirilir. Servis tabağına alınır, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.