Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı pirinç
2 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 limon
Yarımçay bardağı zeytinyağı

Yeşillikleri bol suda iyice yıkayın ve sularının süzülmesi için bir kenarda bekletin. Tencerede 2,5 su bardağı su kaynatın. İçine pirinçleri koyup 15 dakika kadar kaynatıp süzün. Bir kenarda soğumaya bırakın. Üzerine yıkanmış yeşillikleri ince bir şekilde kıyıp ilave edin. Limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. İstenilen baharatları serpip servis tabağına aktarın. Yanında domateslerle servis yapın.