Yarım kilo ıspanak
1 su bardağı erimiş margarin
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı kaşar rendesi
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
tuz
Ispanakları yıkayıp ayıklayın biraz tuzla beraber az haşlayın. Suyunu süzüp soğutun, soğuduktan sonra avucumuzda iyice sıkın hiç su kalmasın.Yumurtaları iyice çırtıktan sonra, soğurt, margarin, kaşar, kabartma tozu, mahlep, tuz, ve ıspanağı katıp karıştırın. En son unu azar azar ekleyere karıştırın, yağlanmış kek kalıbına dökerek 189 derece fırında pişirin.
