1 kg patates
4 kaşık siviyag
1 demet maydanoz
1 kasik nane
1 kase yoğurt
Biraz tuz
Kırmızı biber
Patatesler yikanip tencereye konur bol suda haslanir. Haslanmis patatesler sogumadan soyulur. Pure makinesinden geçirilir. Içine siviyag, ince dogranmis maydanoz, tuz ve kirmizi toz biber ilave edilerek iyice yogurulur. Patates püresinden ceviz büyüklügünde parçalar alinip elle yuvarlak sekil verilerek servis tabagina konur. Üzerine sarımsakli yoğurt gezdirilir, nane ile süslenerek servis yapilir.
