Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet hazır pide hamuru
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı margarin
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi

Pide hamurunun içerisine yukarıda yazılan bütün malzemeleri koyup iyice yoğurunuz.
Eğer hamur çok cıvık olursa, biraz un liâve ederek kulak memesi yumuşaklığına getiriniz.
5-10 dakika dinlendirip, paskalya çöreği şekli verip, yağlanmış tepsiye diziniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, isterseniz kıyılmış fındık, ceviz vb. serpip, altını ve üstünü pembe renkte kızartıp, servis yapınız.