Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yufka
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı tozşeker
1 adet yumurta

Yufkayı masaya yayınız.
Üzerine tahini koyup, her tarafa yayınız.
Üzerine şekeri serpip, yufkayı bir ucundan başlayarak rulo şeklinde ince olarak sarınız.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, baklavalara kesip, yağlanmış tepsiye dizip, orta ısılı fırında altını ve üstünü pembe renkte pişirip, servis yapınız.

Not: Arzu ederseniz üzerine pudraşekeri, susam da serpebilirsiniz.