Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 gram kangal sucuk
3 adet domates
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 dilim ekmek
1 çorba kaşığı tereyağı

Domatesleri fırın kabına kabuklarıyla beraber dizip üzerine zeytinyağını gezdirin. Fırında 15 dakika pişirin. Çıkartıp kabuklarını soyun, ikiye bölün. Sucukları da halka halka doğrayın ve ızgarada ya da yağsız bir tavada pişirin. Ekmekleri kızartıp üzerlerine tereyağı süzün ve sarımsakları da ezip serpiştirin. Servis yaparken ekmeklerin üzerine az pişmiş ve kabukları soyulmuş domatesleri yerleştirin. Üzerine sucukları koyup sıcak olarak servis yapın.