Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet yufka
250 gr peynir
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 demet maydanoz

Bir kabın içine yumurta ve sıvıyağı karıştırıyoruz. Peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştırıp iç hazırlıyoruz. Yufkaları parça parça harca bulayıp tepsiye diziyoruz. Yufkaların aralarına hazırladığınız içten koyup üzerine yeniden yufkaları seriyoruz. 180 derecedeki fırında pişiriyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz.