Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8-10 adet karalahana sapı
1.5 bardak pilavlık bulgur
1 adet soğan (küçük boy)
1 kaşık domates salçası
3 kaşık sıvı yağ
3 bardak sıcak su

Soğanları ve karalahana saplarını incecik doğruyoruz. Önce sapları kavurmaya başlıyoruz. 3-4 dakika sonra soğanları ilave ediyoruz. İyice kavrulduktan sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Sıcak suyu ekleyip üzerine bulgurları ekliyoruz. Kaynara çıkınca kısık ateşe alıyoruz. Suyunu çektikten sonra 10 dakika dinlendirip servis ediyoruz.