Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 demet maydanoz
1 çay bardagi kisirlik bulgur
2 adet domates
2 adet salatalik
2 adet salatalik tursusu
Yeteri kadar limon, sirke

Maydanozu iyice yikayip, ince ince kiyarak servis tabagina yayin. Üzerine küçük küçük dogradiginiz domatesi, salatalik tursuyu koyun.
Bir kaba koydugunuz bulgurun üstünü bir parmak yüksekliginde geçecek sekilde sicak su koyun. Bulgur iyice kabarip suyunu çekince karisima ilave edip harmanlayin.
Yagi ve limonunu da eklediginizde maydanoz salatasi servise hazirdir.