Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet levrek
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı kaymak
1/2 bardak susam
12 adet kuşkonmaz (Süsleme için)

Bir kapta levrek adedine denk gelecek sayıda yumurta ve her yumurtaya bir çorba kaşığı gelecek kadar kaymağı karıştırın. Levrekleri iyice temizlemiş ya da temizletmiş olmalısınız. Levrekleri karışıma bulayın. Daha sonra diğer tabağa koyduğunuz susama iyice bulayın ve fırına koyun. 175-180 derece 20-30 dakika yeterli. Bu hafif tarif , dilerseniz yağda kızartabilirsiniz ama biraz ağır olur. Önerim fırın... Yanında kuşkonmaz harika olur.