Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 ekmeklik hamur
Yarım kilo mantar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 limon
Biraz tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Mantarlar dilimler halinde doğranarak limonlu suya konur. Pizza hamuru elle açılıp, yağlanmış tepsiye yayılır. Üstüne mantar dilimleri düzenli bir şekilde yayılır. Peynir, tuz ve karabiberi serpilir, gezdirerek zeytinyağı dökülür ve 180°C''de kızdırılmış fırına sürülür. 30-35 dakika fırında pişirilir. Pizzanın üstü ve kenarları nar gibi kızarınca, fırından çıkarılıp sıcak sıcak servis yapılır.