Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr haşlanmış nohut (sıcak olmalı)
4 dal taze soğan
1 adet kırmızı biber (közlenmiş )
Sosu için;
1 tatlı kaşığı tahin
Yeteri kadar tuz
1 adet karabiber
Bir miktar limon suyu
Zeytinyağı

Tuz, karabiber, limon suyu karıştırılır. Tuzun erimesi sağlanır. Sonra zeytinyağı ve tahin eklenir karıştırılır. Sos, sıcak olan haşlanmış ve suları süzülmüş sıcak nohuta eklenir. Nohut sıcak olursa, sos içine daha iyi nüfuz eder.Taze soğan, ve kırmızı biber de doğranır ve salataya katılır. İyice karıştırılan salata servis tabağına alınır.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.07.2024