Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yaprak hamuru malzemesi
1 adet yumurta
istediğiniz bir marmelat
Üzeri için pudra şekeri

Yaprak hamurunu hazırlayınız.
En son turdan sonra hamuru 4-5 mm. incelikte dikdörtgen şeklinde açınız.
Marmelattan bir miktar, dikdörtgen açtığınız hamurun yarısına koyup, yaydıktan sonra, diğer yarıyı hamurun üzerine kapatınız.
Hamuru yine merdaneyle her iki yüzünden dikkatlice açarak 4-5 mm. inceliğe getiriniz.
Ruletle hamuru 1 parmak genişlikte 7-8 cm. boyunda çubuklara kesip, tepsiye diziniz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, orta ısılı fırında açık pembe renkte pişiriniz.
Fırından alındıktan sonra pudraşekeri serpilip, servis yapınız.