Konserve zehirlenmesi yutma güçlüğü, çift görme, ses kısıklığı, solunum felci, kabızlık belirtileriyle kendini gösterir. Belirtiler geç ortaya çıktığı için mide yıkaması fayda vermez. Zehirlenme belirtileri 16-36 saat sonra ortaya çıkar. Yapılacak şey hemen doktora başvurmaktır.
