Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gram kıyma
1 soğan
1 çay bardağı bulgur
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek
Yarım demet maydonoz

Ekmekleri ıslatıp soğanla rondodan geçirin. Kiyilmis maydanoz, kiyma, bulgur, yumurta ve baharatlari ekleyip iyice karisana kadar yogurun. Hamurdan kucuk parcalar koparip top seklinde koftecikler yapin. Tavada kızdırdığınız kofteleri kizartin.