Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
3 dilim bayat ekmek
4 çorba kaşığı pekmez
2 tatlı kaşığı margarin
2 tatlı kaşığı toz şeker
Süslemek İçin:
Kıyılmış fındık, ceviz ya da antepfıstığı

Ekmekleri kuşbaşı şeklinde kesip bol sıvıyağda kızartın. Sütü, unu ve şekeri ilave edip, devamlı karıştırarak boza kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kızarmış ekmekleri muhallebinin içine katıp, iyice karıştırın. Servis tabağına yayıp, üzerine pekmez gezdirip, ceviz serperek servis yapın.