Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

En iyi yumuşatıcıdır. Özellikle Türkiye'nin Güney sahillerinde yetiştirilir. Bulamacını yapmak için 10-20 gr. iyice ezilmiş meyan kökü, 1 litre soğuk su içinde, 6 saat bırakılır. Kuvvetli öksürük nöbetini kesmek için yudum yudum alınır.

Boğazı yumuşatmaya yardımcıdır. 3 bardak suya 5-7 çay kaşığı ezilmiş meyan kökü karıştırın. Karışımın yarısı buharlaşana kadar ocakta tutun. Aynı zamanda diğer solunum yolu rahatsızlarının tedavisinde de etkilidir.