Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet patlıcan
1 adet sivri biber
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
4 dilim tost ekmeği

Patlıcan közlenir. Sarımsak ve sivri biber iyice kıyılır, patlıcanla karıştırılır. Zeytinyağı ve tuz katılır. Ekmek dilimlerine sürülür. Dilimler artı şeklinde kesilir, servis tabağına dizilir.