Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet çinekop
4 adet orta boy Domates
2 adet kabuğu soyulmuş Limon Suyu
4 adet çarliston biber
10 dal maydanoz
3 çorba kaşığı tereyağ
1 tutam tuz
Karabiber

Temizlenmiş balıkları bol suyla yıkayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Fırın tepsisini yağlayın. İnce kesilmiş limon dilimlerini tepsiye yerleştirin. Balıkları limon dilimlerinin üzerine dizin. Domateslerin kabuklarını soyun. Dilimler halinde kesin. Biberleri de dilimler halinde doğrayın. Domates ve biberleri balıkların üzerine koyun. Maydanoz yapraklarını serpin. Tereyağmı küçük parçalar halinde kesin. Balıkların üzerine bölüştürün. Fırını önceden ısıtın. 200 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.