5 dilim bal kabağı
3 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Kabak soyulur ve doğranır bir tepsiye yerleştirilir. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak konur. 1 su bardağı suda eritilmiş salça, zeytinyağı ve kalan su gezdirilir. Tuz serpilir. Tepsinin ağzı yağlı kağıtla kapatılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1 saate yakın pişirilir.
