Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 su bardağı un
250 gr. toz şeker
3 çeyrek paket margarin
tarçın

Bir tepsinin içini bolca yağlayın. Toz şeker serperek şekerleri yağa yapıştırın. Önceden kayanttığınız süte artan şekeri koyup iyice karıştırın. Klan yağı tencerede eritin, içine 1 su bardağı dolusu unu ilave ederek kavurun. Kaynattığınız şekerli sütü tencereye ilave edip, karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Yağlanana şkerlenen tepsiye döküp alttan ısıtılan fırında dibi kızarıp pembeleşinceya kadar pişirin. Ilıyınca kereler halinde kesip tabaklara koyarak servis yapın.