4 adet palamut
3 adet domates
1 adet kuru soğan
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Palamutlar fleto çıkarılır, bir kaç parçaya kesilir. Toprak güvecin altına palamut konur. Üzerine sırasıyla yarım daire şeklinde doğranmış soğan, küp doğranmış domates, tuz ve yağ konur. Güvecin kapağı kapatılır. Önce hızlı ateşe konur, 10 dakika sonra ateş kısılır, yarım saat kadar pişirilir.
