Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yufka
125 Gram Tereyağı
Yarım Çay Bardağı Fındık Yağı
1 Kase Pirinç Yeşil Fıstık
Tutturmak İçin:
Kürdan
Şerbeti İçin:
3 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı su
Yarım limon

Yufkaları üste üste koyup açıyoruz. Ortasına bir tatlı tabağı koyup kesiyoruz. Diğer kısımları 8'e bölüyoruz. Uç kısımlara yeşil fıstık koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Gül böreği şeklinde sarıp kürdan geçiriyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Sıvıyağ ve tereyağı beraber eritip tatlının üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbeti için, şeker, su ve limonu 8-9 dakika kadar pişiriyoruz. Şerbetimiz ılıdıktan sonra tatlımızın üzerine döküyoruz.