Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 parça fileto şeklinde hazırlanmış lüfer ya da mezgit
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet havuç
1 adet kabak
Fırın pişirme torbası

Balıkları temizleyip üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ve ezilmiş sarımsakları katıp bu karışımı fırın pişirime kabının içine koyun. Üzerine çok ince doğranmış kabak ve havuçları da ekleyip poşetin ağzını kapatın ve üzerine bir delik açın. Bu poşeti fırın kabına koyup 200 derecede 35 dakika pişirin. Fırından alıp poşeti çıkartın ve sıcak sıcak servis tabağına alın. Yanında sebzelerini de koyup arzu ettiğiniz baharatları ilave edin. Bu şekilde pişen balık ya da tavuk eti çok hafif ve lezzetli oluyor, diyet yapanlara öneririm.