Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet beyaz soğan
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
10 adet siyah veya yeşil zeytin
100 gram beyaz peynir
Kibrit kutusu büyüklüğünde taze kaşar peyniri
8 çorba kaşığı zeytinyağı

Domatesleri küp doğrayın.Maydanozu ince kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp halka halka doğrayın (özel doğranmış halka zeytinleri de kullanabilirsiniz). Beyaz peyniri küp küp kesin. Kaşar peynirini dilimleyin. Soğanı da yarımay doğrayın. Doğranmış tümmalzemeyi bir servis tabağına alıp karıştırın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Salatanız hazır.