Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 dilim baget ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
10 adet hamsi
1 adet kabak
Zeytin
1 adet kereviz
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mayonez
1 adet haşlanmış patates

Ekmekleri dilimleyin, sarımsakları ezip tereyağı ile karıştırarak üzerine sürün. 200 derecedeki fırında kızartın. Hamsileri de tavada az suda haşlayıp tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Kerevizi rendeleyip mayonezle beraber karıştırın. Kabağı çok ince dilimleyip 5 dakika kadar haşlayın ve süzün. Servis yaparken kızartılmış sarımsaklı ekmeklerin üzerine mayonezli kerevizi, hamsiyi, haşlanmış patates ve kabağa istediğiniz gibi şekil verip servis yapın. İsterseniz kürdan yardımıyla ekmeklerin üzerine koyup ikram edebilirsiniz .