Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet ekmek hanuru
100 gr beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Fırından aldığınız hamurlar kabarmış durumda değilse, bir miktar onların kabarmasını beklemekte fayda vardır. Yaklaşık 20 dk kadar 30 dakika kadar bekletirseniz yeterli olacaktır. Bu esnada aşağıda gördüğünüz gibi hamur kızartmasının içini hazırlayabilirsiniz. Ben beyaz peynir ve cesitli baharatlar kullandım. Siz istediğiniz şeyi koyabilirsiniz içine. Daha sonra hazırladığımız içi, hamurdan avuç içi büyüklüğünde açılabilek kadar bir parça koparıp, bu parcanın içini actırıp, bir miktar iç koyup köselerinden kapatıyoruz. En sonunda kızgın yagın içine atıp kızartıp, servis yapılır.