Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

350 gr haşlanmış nohut
1 kahve fincanı su
2 kahve fincanı tahin
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak
1'er çay kaşığı kimyon tuz pulbiber

Tüm malzemeler robottan geçirilir yoğun bir kıvamdaysa suyla inceltilir. Salatalıklar 3-4 parmak genişliğine kesilip iç kısımları kabak oyucağı ile çıkartılır. Oyulmuş olan yerlere tatlı kaşığı veya sıkma aletiyle humus doldurulur. Üzerlerine pul biber serpilir.