Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tuz bazen sütü keser. Bu nedenle başemel ve diğer sütlü sosları hazırlarken tuzu en son kıvam bulduktan sonra atın.