Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

180 gr kepekli pizza hamuru
130 gr mozzarella peyniri
1 domates
100 gr ıspanak
Yarım soğan
50 gr mantar
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Pizza hamurunu un serpilmiş tezgahın üzerine alın. 30-32 santim çapında bir hamur açın. Bir çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp kıyılmış soğan, dilimlenmiş mantarlar ve ıspanağı birlikte kavurun. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Pizza hamurunu yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine ya da pizza tepsisine parmaklarınızla bastırarak açın. Üzerine ince bir tabaka halinde domatesli sostan sürün ve dilimlenmiş mozzarella peynirini dizin. Kenarlarına dilimlenmiş domatesleri, ortasına da kavrulmuş sebzeleri yayın. 5 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin. Fırından alın. Dilimleyip servis yapın.

Not: Kepekli Pizza hamuru yapılışı için, temel pizza hamurunun 125 gr buğday unu yerine, yarı yarıya buğday ve kepek unu kullanılarak yapılır.