Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 yufka
250 gr lor peynir
2 bardak yoğurt
1 yumurta
1/2 bardak sıvı yağ

Tepsimizi yağlayarak işe başlıyoruz. Masaya serdiğimiz bir adet yufkanın yarısına peynirimizi serpiyoruz. Yufkamızı ikiye katlıyoruz. Yufkayı her iki taraftan da büzüştürüyoruz. Bir bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesiyoruz. Tepsimize diziyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.Üzeri için yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Böreğin her tarafını kaplayacak şekilde sürüyoruz.175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz