Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
100 gram beyaz peyniri
2 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağı
5 adet maydanoz

İç malzemeler için haşlanmış patatesi ezip koyun. Üzerine beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu, salçayı koyup hepsini karıştırın. Yufkaları büyük üçgen şeklinde kesin ve sıvı yağ ile ıslatın. İç malzemeleri üçgenlerin üzerine paylaştırın. Rulo yapıp gül şeklinde olması için bir ucundan başlayarak yuvarlayın. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis yapın.