Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6-7 soyulmuş domates
3 kırmızı biber acı
5 diş sarımsak
Biraz tuzot
Biraz isot

Sarmısakla kırmızı biberi ince kıyıp, ateşte koyup biraz soldurun.domatesleri de ince kıyıp buna ilave edilin. Tuzotu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dk kadar pişirin. Bu zaman sonunda sos hala çok sıvı ise,tekrar kapaksız olarak ateşe koyun. Tam kıvamına gelince bir kaşık saf zeytinyağı ekleyin.